第180章豆腐荠菜饺子
第180章豆腐荠菜饺子
“咱们后山那边有一片竹林，咱们是不是可以去挖竹笋啊，还是说要经过队里的同意？”陆锦早就惦记上了他们后山的那一片竹林，有竹子就说明能挖到竹笋，酸笋什么的简直不要太好吃。
“可以去挖啊，你想去挖吗？”秦大娘问道。
“可以吗？可以的话想啊，咱们明儿去看看能不能挖着竹笋，挖几个笋子回来尝尝。”鲜笋炒腊肉什么的简直不要太好吃，还有鲜笋鸡蛋饺子等等，陆锦在脑子里把笋能做的菜过了一遍，口水差点都没流出来。
秦大娘一看陆锦的馋样就忍不住的笑了，也只有这个时候她才觉得陆锦还是一个比她小儿子还小的少年，“行啊，你想去的话，咱们明儿就去挖笋子吧。”
他们这几天出来摘野菜没怎么遇见村子里的人出来摘野菜，看得出来村子来的人对野菜并不怎么感冒。倒是每天都有遇到他大伯娘带着两个女儿出来摘野菜，遇见了他们会打一个招唿，有时候还会凑到一起摘野菜。
这一天他们出来摘野菜，又遇到了村子里的一个老太太带着一个孙女也出来摘野菜，见到他秦大娘跟人打招唿。等到那对奶孙俩个走远了一些，陆锦才是好奇的问了他秦大娘一句，“怎么我平常在村子里没怎么看见这个七奶奶啊？”
“哎，他们家啊，这个事说来有点长。”见陆锦问起，秦大娘才把关于他们村子原先一户地主家的事告诉陆锦，“要不是改革开放，咱们村大半姓陆的人都是他们家的佃农。咱们眼前看出去的这一片地啊，以前大多是他们家的。你们现在住的房子，以前也是他们家的。”
“以前我婆婆还有活着的时候，我听我婆婆说起过，说我们家原是他们家的奴才，我们公公那个时候还是他们家的管家呢……不过啊，后来他们家里也惨，死的死，活着的就老太太和一个孙子和孙女了。”说到这个，秦大娘的脸上也有些沉默，大概是想起了以前村子里发生的那些事。
陆锦不是这个时代的人，他来到这个时代的时间算不上长，不过他秦大娘这么一说，他大概也猜出是怎么回事了，他想起了他们还被关在劳改场的姥爷。要说是这里面到底谁的错……大概是时代的错吧，有地主就有农民，农民想要翻身做主，必然就要推翻压在他们背上数千年的地主，才能迎来后面的一系列的改革。
但是要说地主没错吗？地主也有错，错在他们的身份，错在他们生错了时代。但是要说地主不无辜吗？以前那些被地主欺压的农民不无辜吗？都无辜……
看着老太太带着小孙女走远了，他们也没在这件事上继续聊下去了。
回去的路上陆锦想起了他们姥爷，年后他都还没有空去看过他们姥爷，不知道什么时候能找个时间去看看老爷子，顺便给老爷子送点东西去，上回老爷子说许久没下过棋了，等下回去他给老爷子找一堆象棋送过去？还是围棋呢？
……糟糕，忘记问清楚老爷子是喜欢下什么棋了。
第二天陆锦也没有忘记要去后山挖竹笋的事，不仅喊了他秦大娘一块儿，还找了他大伯娘和两个堂姐堂妹们一块去，头一天几个人就挖了几大筐的竹笋回去，回去他就教大家怎么腌鲜笋。
至于晒笋干的话，还要等到天气好了才能晒。不过竹笋这个东西比较耐放，他们可以挖了回去家里放着，等到天气好了再处理也行，所以后面他们几个人上午去摘野菜，下午就跑去后山挖笋。
村子里有人见他们腌鲜笋，大概是觉得不错，隔天也背上篓子来跟他们一块去挖竹笋，挖笋的队伍在悄无声息的扩大。
好在后山的竹子够多，竹笋也够多，不然他们一群人天天这么挖法，竹笋都要被他们挖光了。
过了惊蛰后，下了几场大雨，他们村子的春耕就正式开始了。
春耕对他们整个村子的人来说都是头等的大事，为了赶在清明前把地种上，每个队里的社员们都是卯足了劲儿的干。学校的老师给学生们放了假，让学生们回家去参与劳动。
他们家三个小孩也从学校回到家了，最近外面在下雨，陆锦就没让家里的小孩跟着同学们去下地干活，就让两个小哥哥和小姐姐在家里带弟弟们。
大毛和二毛兄弟俩个也送到了他们家里去了，原因是他秦大娘也要去忙，他秀梅嫂子每天在豆腐坊这边干活，也没什么空看顾得了两个儿子。陆大队长和陆博文父子几个也每天都在外面忙，家里的事情男人们基本上都不怎么管，带孩子基本上都是女人的事情。
陆锦干脆就让他们把大毛和二毛兄弟俩送他们家里去，跟他们家三个孩子一块作伴，好在两家的小孩一直都玩得挺好的，他们也不用担心几个小的在一起玩儿会打架。
豆腐坊这边是照常开门，春耕这段时间他们的生意比以往还会好一些。“咱们做这个会有人买吗？”
“一会包好我先煮几个给大家尝一尝。”
这一天陆锦过来带大家包饺子，他们的饺子是用豆腐和野菜做的馅，里面还放了猪油和葱蒜等等进去调味。
这段时间他想尽了办法想带村子里的人去摘野菜，最终他发现家还是带不动，可能是他们村子里的人真的是吃野菜吃怕了。不过陆锦觉得大家是不知道野菜的好吃，所以他就想了一个办法，准备做一顿好吃的豆腐野菜饺子卖给大家尝尝，让大家知道原来豆腐和野菜混在一起可以做出这么好吃的馅儿，没准对摘野菜这个事情就会狂热了起来呢？
正好最近春耕，大家干了活的肚子肯定会饿，而且许多人家可能也没什么空闲在家里做饭，他就想出了这么一出，做饺子来卖的主意，这个事情他事先已经跟他们队长商量过，并且得到准许了。
只是看起来几个徒弟们对他不怎么信任，怀疑的目光偏多，这让他这个师傅很无奈，不过他觉得一会只要大家尝过这个饺子，肯定就不会再怀疑他了！
第一批包出来的饺子下了锅去煮，陆锦给几个徒弟们每人来一碗饺子，因为他吃饺子喜欢吃干捞的，淋上香油和酱醋，喜欢吃辣的还可以再下一勺辣椒酱。辣椒酱是他独家熬制的，味道特别香，光是让人闻着香味就能流口水的那一种。
“怎么样？还不错吧？”
“好吃！”
蔡春梅和李桂花他们都没想到豆腐和野菜做出来的饺子会这么好吃，几个人一尝到这个饺子一个个就瞪大了眼睛，满是惊喜。如果说原先她们还会怀疑这个饺子卖不出去，那么到尝了之后她们就果断的抛弃这种想法了。
这里面大概只有王秀梅对陆锦的手艺是从头到尾都没怀疑过的，她吃了这个饺子也觉得好吃，问陆锦道：“小锦，咱们这个饺子怎么卖的呢？”
“二毛钱一斤，可以买回去自己煮，也可以让咱们帮他们煮了在在这里吃。”这个价格是陆锦跟他们队长商量出来的。这个时候乡下的大米就两毛钱一斤而已，原本他们这个饺子卖不到这么贵的，因为豆腐和野菜都是不怎么值钱的东西，但是他们里面放了猪油啊，再加上他们的人工和赚头，二毛钱一斤是刚刚好了。
所以当他把这个价格报出来之后，大家对此还是比较能接受的。
蔡春梅当即就说道：“那我打头，先买两斤，正好买回去给我家里人中午吃，也省得我再回去给他们煮中午饭了。”
“那我也来两斤……我们家里人多，两斤可能不太够，三斤吧。”李桂花平时是一个不太舍得的人，不过这会儿听到蔡春梅说买两斤，她咬咬牙也要三斤回去给家里的人尝尝味儿。
王秀梅也跟着说要三斤。
只有后面来的李红兜里没钱，就不好意思说要，只说她早上做的早饭还有多，改天再买。
生意都还没有开始做，他们内部就先消化了差不多十斤了。
尝过了饺子后，大家对他们的饺子能卖出去就信心大增了。
中午上他们豆腐坊来买东西的人比较多，一般大家都是来换豆腐和豆腐花，或者是花钱买两块卤豆干和凉拌腐竹的。年前的豆腐乳已经卖光了，最近来想买豆腐乳的都买不到，新做的豆腐乳还要再等一段时间才能开坛。
这一天到豆腐坊来买东西的人很快的就发现豆腐坊门口的台子上还摆着饺子，于是有人就问道：“你们还卖饺子啊？”
“是啊，刚包出来的，豆腐荠菜馅儿的饺子，二毛钱一斤，可以买回家去自个煮，也可以在这里我们帮忙煮，要不来一斤试试啊？”蔡春梅认出是老熟客了，笑着问道。
“好吃不？”男人还没有吃过豆腐做的饺子，有些怀疑的问道。
“好吃啊，不好吃不要你的钱。”蔡春梅又说。
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“咱们后山那边有一片竹林，咱们是不是可以去挖竹笋啊，还是说要经过队里的同意？”陆锦早就惦记上了他们后山的那一片竹林，有竹子就说明能挖到竹笋，酸笋什么的简直不要太好吃。
“可以去挖啊，你想去挖吗？”秦大娘问道。
“可以吗？可以的话想啊，咱们明儿去看看能不能挖着竹笋，挖几个笋子回来尝尝。”鲜笋炒腊肉什么的简直不要太好吃，还有鲜笋鸡蛋饺子等等，陆锦在脑子里把笋能做的菜过了一遍，口水差点都没流出来。
秦大娘一看陆锦的馋样就忍不住的笑了，也只有这个时候她才觉得陆锦还是一个比她小儿子还小的少年，“行啊，你想去的话，咱们明儿就去挖笋子吧。”
他们这几天出来摘野菜没怎么遇见村子里的人出来摘野菜，看得出来村子来的人对野菜并不怎么感冒。倒是每天都有遇到他大伯娘带着两个女儿出来摘野菜，遇见了他们会打一个招唿，有时候还会凑到一起摘野菜。
这一天他们出来摘野菜，又遇到了村子里的一个老太太带着一个孙女也出来摘野菜，见到他秦大娘跟人打招唿。等到那对奶孙俩个走远了一些，陆锦才是好奇的问了他秦大娘一句，“怎么我平常在村子里没怎么看见这个七奶奶啊？”
“哎，他们家啊，这个事说来有点长。”见陆锦问起，秦大娘才把关于他们村子原先一户地主家的事告诉陆锦，“要不是改革开放，咱们村大半姓陆的人都是他们家的佃农。咱们眼前看出去的这一片地啊，以前大多是他们家的。你们现在住的房子，以前也是他们家的。”
“以前我婆婆还有活着的时候，我听我婆婆说起过，说我们家原是他们家的奴才，我们公公那个时候还是他们家的管家呢……不过啊，后来他们家里也惨，死的死，活着的就老太太和一个孙子和孙女了。”说到这个，秦大娘的脸上也有些沉默，大概是想起了以前村子里发生的那些事。
陆锦不是这个时代的人，他来到这个时代的时间算不上长，不过他秦大娘这么一说，他大概也猜出是怎么回事了，他想起了他们还被关在劳改场的姥爷。要说是这里面到底谁的错……大概是时代的错吧，有地主就有农民，农民想要翻身做主，必然就要推翻压在他们背上数千年的地主，才能迎来后面的一系列的改革。
但是要说地主没错吗？地主也有错，错在他们的身份，错在他们生错了时代。但是要说地主不无辜吗？以前那些被地主欺压的农民不无辜吗？都无辜……
看着老太太带着小孙女走远了，他们也没在这件事上继续聊下去了。
回去的路上陆锦想起了他们姥爷，年后他都还没有空去看过他们姥爷，不知道什么时候能找个时间去看看老爷子，顺便给老爷子送点东西去，上回老爷子说许久没下过棋了，等下回去他给老爷子找一堆象棋送过去？还是围棋呢？
……糟糕，忘记问清楚老爷子是喜欢下什么棋了。
第二天陆锦也没有忘记要去后山挖竹笋的事，不仅喊了他秦大娘一块儿，还找了他大伯娘和两个堂姐堂妹们一块去，头一天几个人就挖了几大筐的竹笋回去，回去他就教大家怎么腌鲜笋。
至于晒笋干的话，还要等到天气好了才能晒。不过竹笋这个东西比较耐放，他们可以挖了回去家里放着，等到天气好了再处理也行，所以后面他们几个人上午去摘野菜，下午就跑去后山挖笋。
村子里有人见他们腌鲜笋，大概是觉得不错，隔天也背上篓子来跟他们一块去挖竹笋，挖笋的队伍在悄无声息的扩大。
好在后山的竹子够多，竹笋也够多，不然他们一群人天天这么挖法，竹笋都要被他们挖光了。
过了惊蛰后，下了几场大雨，他们村子的春耕就正式开始了。
春耕对他们整个村子的人来说都是头等的大事，为了赶在清明前把地种上，每个队里的社员们都是卯足了劲儿的干。学校的老师给学生们放了假，让学生们回家去参与劳动。
他们家三个小孩也从学校回到家了，最近外面在下雨，陆锦就没让家里的小孩跟着同学们去下地干活，就让两个小哥哥和小姐姐在家里带弟弟们。
大毛和二毛兄弟俩个也送到了他们家里去了，原因是他秦大娘也要去忙，他秀梅嫂子每天在豆腐坊这边干活，也没什么空看顾得了两个儿子。陆大队长和陆博文父子几个也每天都在外面忙，家里的事情男人们基本上都不怎么管，带孩子基本上都是女人的事情。
陆锦干脆就让他们把大毛和二毛兄弟俩送他们家里去，跟他们家三个孩子一块作伴，好在两家的小孩一直都玩得挺好的，他们也不用担心几个小的在一起玩儿会打架。
豆腐坊这边是照常开门，春耕这段时间他们的生意比以往还会好一些。“咱们做这个会有人买吗？”
“一会包好我先煮几个给大家尝一尝。”
这一天陆锦过来带大家包饺子，他们的饺子是用豆腐和野菜做的馅，里面还放了猪油和葱蒜等等进去调味。
这段时间他想尽了办法想带村子里的人去摘野菜，最终他发现家还是带不动，可能是他们村子里的人真的是吃野菜吃怕了。不过陆锦觉得大家是不知道野菜的好吃，所以他就想了一个办法，准备做一顿好吃的豆腐野菜饺子卖给大家尝尝，让大家知道原来豆腐和野菜混在一起可以做出这么好吃的馅儿，没准对摘野菜这个事情就会狂热了起来呢？
正好最近春耕，大家干了活的肚子肯定会饿，而且许多人家可能也没什么空闲在家里做饭，他就想出了这么一出，做饺子来卖的主意，这个事情他事先已经跟他们队长商量过，并且得到准许了。
只是看起来几个徒弟们对他不怎么信任，怀疑的目光偏多，这让他这个师傅很无奈，不过他觉得一会只要大家尝过这个饺子，肯定就不会再怀疑他了！
第一批包出来的饺子下了锅去煮，陆锦给几个徒弟们每人来一碗饺子，因为他吃饺子喜欢吃干捞的，淋上香油和酱醋，喜欢吃辣的还可以再下一勺辣椒酱。辣椒酱是他独家熬制的，味道特别香，光是让人闻着香味就能流口水的那一种。
“怎么样？还不错吧？”
“好吃！”
蔡春梅和李桂花他们都没想到豆腐和野菜做出来的饺子会这么好吃，几个人一尝到这个饺子一个个就瞪大了眼睛，满是惊喜。如果说原先她们还会怀疑这个饺子卖不出去，那么到尝了之后她们就果断的抛弃这种想法了。
这里面大概只有王秀梅对陆锦的手艺是从头到尾都没怀疑过的，她吃了这个饺子也觉得好吃，问陆锦道：“小锦，咱们这个饺子怎么卖的呢？”
“二毛钱一斤，可以买回去自己煮，也可以让咱们帮他们煮了在在这里吃。”这个价格是陆锦跟他们队长商量出来的。这个时候乡下的大米就两毛钱一斤而已，原本他们这个饺子卖不到这么贵的，因为豆腐和野菜都是不怎么值钱的东西，但是他们里面放了猪油啊，再加上他们的人工和赚头，二毛钱一斤是刚刚好了。
所以当他把这个价格报出来之后，大家对此还是比较能接受的。
蔡春梅当即就说道：“那我打头，先买两斤，正好买回去给我家里人中午吃，也省得我再回去给他们煮中午饭了。”
“那我也来两斤……我们家里人多，两斤可能不太够，三斤吧。”李桂花平时是一个不太舍得的人，不过这会儿听到蔡春梅说买两斤，她咬咬牙也要三斤回去给家里的人尝尝味儿。
王秀梅也跟着说要三斤。
只有后面来的李红兜里没钱，就不好意思说要，只说她早上做的早饭还有多，改天再买。
生意都还没有开始做，他们内部就先消化了差不多十斤了。
尝过了饺子后，大家对他们的饺子能卖出去就信心大增了。
中午上他们豆腐坊来买东西的人比较多，一般大家都是来换豆腐和豆腐花，或者是花钱买两块卤豆干和凉拌腐竹的。年前的豆腐乳已经卖光了，最近来想买豆腐乳的都买不到，新做的豆腐乳还要再等一段时间才能开坛。
这一天到豆腐坊来买东西的人很快的就发现豆腐坊门口的台子上还摆着饺子，于是有人就问道：“你们还卖饺子啊？”
“是啊，刚包出来的，豆腐荠菜馅儿的饺子，二毛钱一斤，可以买回家去自个煮，也可以在这里我们帮忙煮，要不来一斤试试啊？”蔡春梅认出是老熟客了，笑着问道。
“好吃不？”男人还没有吃过豆腐做的饺子，有些怀疑的问道。
“好吃啊，不好吃不要你的钱。”蔡春梅又说。
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