021家具美食
柯钰儿则去找了二叔。
各处房子盖好后，所需要的家具不少，柯钰儿准备全部自己做。
于是在山坡近村子的这一头预留了十亩地，盖一间竹器家具作坊，主打木制与竹子结合的家具。
这山上的竹子多，而且是上好的楠竹，这可是一笔财富啊，要好好利用起来。
“二叔，您上次帮忙做的鱼娄子做得很是不错。我们新房子盖好后需要的家具不少。我准备做一些竹制家具。不知道你能不能做？”
她将画好的几件竹制家具图纸递到二叔的面前。二叔只扫了一眼就两眼放光。
平时他编织竹筐竹篓之类的比较多，偶尔也会做些竹床竹凳什么的，但像这么精致的竹制家具还是第一次看到。
他活了这么多年，跟竹子打了这么久的交道，却不知道原来竹子还能做出这么漂亮的家具。
这些全是柯钰儿根据现代高档家具原型来设计的。有木头与竹结合的床，沙发，茶几，椅子，衣柜，书柜，储物柜，花架，躺椅等。
二叔看到这些漂亮的竹器图纸，不免心中激动，很想尝试一番。看着应该不难，不过他话也没有说得那么满，就怕万一，到时候他做出来了不能让她满意。
“二叔，我编竹筐竹篓的手艺是没得说的，但这竹家具嘛，做的不多。不过可以试试看。”
“嗯，我会找一个木匠师傅来打造家具，二叔到时候可以跟木匠师傅一起商量着办。”
二叔忙笑道：“那就最好不过了，还是钰姑娘想得周到。”
隔天，柯钰儿就领来了一个木匠师傅。这木匠师傅姓冯，邻村冯家人。是建房工头王师傅介绍来的，干他们这行，认识的能工巧匠不少。
柯钰儿将需要的一些木制家具就交给他来做了，还有就是为二叔制作竹制家具提供帮助。
木制家具图纸都是伍明修帮忙画的，都是当下时兴的样式。
柯钰儿严肃道：“这些主要是我们自家用，独家设计，暂不要外传。二位先照图每样做一套出来看看先。好的话，再开始大量做，我们这么多房子商铺，需要的量可不少。我也会安排一些人手过来帮忙的。你们有好的人选也可以带来。我的要求只有一个，东西一定要比市面上的产品更精致，品质更好才行。”
二叔和木匠冯师傅连忙道：“姑娘放心，我们一定尽力做到最好。”
“二是，我那边房子还没完工，打样就先在二叔家了。”
“那是自然。钰姑娘放心。”
“刘师傅这几天就先辛苦一下，晚上暂时在山坡竹屋挤一挤，白天到二叔家上工，等过些时候我那边房子盖好了，再搬过去。”
“一切听从姑娘安排。”
回到家后，柯钰儿开始画街市图纸。她给这条街市取名：西雅街。
正街道两边各盖五十间商铺，都是两层楼，一楼前带走廊，雨天也不影响逛街。商铺后院则是住房，一应厨房、卫生间应有尽有。
西雅街的中心一面是农贸市场，农贸市场对面则是一个小吃街，名曰：西雅美食街。
柯钰儿准备招来各种特色小吃店，由专人统一管理，这饮食最重要的就是要搞好卫生，必须严格把关。
由于人手多，没多久地里的麦子，和蔬菜都优先种下去了。至于开田、挖藕塘、修路之类的则可以慢点来。
建房子那边由于又增加了不少人手，几处开工，房子的进展迅速，眼看要不了多久就可以住进去了。
一切井然有序，一派欣欣向荣的景象。
这几天柯钰儿把自己关在家里，专门研究做米粉。
这米粉，也叫米线，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉质地柔韧，洁白细嫩，配以各种菜码或汤料，可做成汤粉，也可以干炒，凉拌等，口感爽滑，既可作为小吃，又可作为主食，向来深受人们的喜爱。
柯钰儿在府城转了一圈，发现这里居然没有米粉店。
所幸她以前看过人加工米粉，所以几经试验，果真让她做出来了。
米粉做出来之后，她又开始尝试着做各种口味的汤米粉，凭着记忆中的味道，各种尝试。
每日里，厨房中各种香味飘散出来，飘香喷辣，勾的人伸长了脖子不住的张望，忍不住就想要往厨房多跑几回。
尤其是那个小林海，更是一直围着厨房打转，时不时的就跑来蹭上一口。
每每这时，柯钰儿就会拿勺子喂他一口汤，或是夹一筷子米粉或者肉往他的嘴里塞上一口，然后笑眯眯的问：“好吃吗？”
“嗯。好吃，还要。”......
最近家里人天天吃米粉，各种口味轮番换。
什么原味猪骨汤粉，三鲜粉，红烧牛肉粉，酸菜鱼粉等等，但无论哪种米粉，若是再配上柯姨妈做的腌萝卜干，酸菜，那味道更是好得没话说。
尤其是这酸菜萝卜柯钰儿还加了一些野山椒、香料、香油调味，酸辣爽脆，回味无穷。
柯钰儿笑道：“姨妈这腌菜做的真不错，我们开个腌菜加工厂吧，让更多人都能尝到你的手艺。”
柯姨妈笑道：“我们这乡下人家，每年谁不腌上几坛子酸菜萝卜。这家家户户谁都有，谁还稀罕去买啊。”
“我们不卖给乡下人，我们往城里卖。城里富贵人多，大鱼大肉吃多了，就会想要吃吃这酸菜萝卜。除了这酸菜萝卜，我们还可以做酸笋，酸豆角，榨菜，芥菜什么的，还有山上的野蘑菇，黄花菜都可以做。总之要多一点花样，而且口味要独特。”
柯姨妈还是有一些疑虑，“真的能行吗？”
柯钰儿语气坚定，“那当然了。”
看着柯钰儿那坚定的表情，柯姨妈不觉也多了几分自信，“那，要不然就听你的试一试。”
“嗯，我们多试做几种口味试试，看哪个口味比较受欢迎。”
“行，就听你的。眼下这别的没有，萝卜、芥菜多的是。明天我就去挖些来试试。”
接下来的几天柯钰儿跟着柯姨妈做腌萝卜、酸芥菜。
她们到地里拔了一些萝卜，洗干净，切条，晒至八成干，加盐还有一些其他的秘料腌制，装入陶坛中，压实，坛盖边缘加水。余下就只用等待了，要不了一个月就可以吃了。
酸芥菜更简单，这里就不提也罢。
她们这次尝试腌了好几种其他的口味，如酸辣味，五香味等。
除此之外还腌了一些快速的香辣味的腌萝卜，酸甜味的腌萝卜，这种腌法几天就可以吃了。
想着商铺的事情，柯钰儿想要在过年之前把店开起来，需要准备的东西实在太多了。
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各处房子盖好后，所需要的家具不少，柯钰儿准备全部自己做。
于是在山坡近村子的这一头预留了十亩地，盖一间竹器家具作坊，主打木制与竹子结合的家具。
这山上的竹子多，而且是上好的楠竹，这可是一笔财富啊，要好好利用起来。
“二叔，您上次帮忙做的鱼娄子做得很是不错。我们新房子盖好后需要的家具不少。我准备做一些竹制家具。不知道你能不能做？”
她将画好的几件竹制家具图纸递到二叔的面前。二叔只扫了一眼就两眼放光。
平时他编织竹筐竹篓之类的比较多，偶尔也会做些竹床竹凳什么的，但像这么精致的竹制家具还是第一次看到。
他活了这么多年，跟竹子打了这么久的交道，却不知道原来竹子还能做出这么漂亮的家具。
这些全是柯钰儿根据现代高档家具原型来设计的。有木头与竹结合的床，沙发，茶几，椅子，衣柜，书柜，储物柜，花架，躺椅等。
二叔看到这些漂亮的竹器图纸，不免心中激动，很想尝试一番。看着应该不难，不过他话也没有说得那么满，就怕万一，到时候他做出来了不能让她满意。
“二叔，我编竹筐竹篓的手艺是没得说的，但这竹家具嘛，做的不多。不过可以试试看。”
“嗯，我会找一个木匠师傅来打造家具，二叔到时候可以跟木匠师傅一起商量着办。”
二叔忙笑道：“那就最好不过了，还是钰姑娘想得周到。”
隔天，柯钰儿就领来了一个木匠师傅。这木匠师傅姓冯，邻村冯家人。是建房工头王师傅介绍来的，干他们这行，认识的能工巧匠不少。
柯钰儿将需要的一些木制家具就交给他来做了，还有就是为二叔制作竹制家具提供帮助。
木制家具图纸都是伍明修帮忙画的，都是当下时兴的样式。
柯钰儿严肃道：“这些主要是我们自家用，独家设计，暂不要外传。二位先照图每样做一套出来看看先。好的话，再开始大量做，我们这么多房子商铺，需要的量可不少。我也会安排一些人手过来帮忙的。你们有好的人选也可以带来。我的要求只有一个，东西一定要比市面上的产品更精致，品质更好才行。”
二叔和木匠冯师傅连忙道：“姑娘放心，我们一定尽力做到最好。”
“二是，我那边房子还没完工，打样就先在二叔家了。”
“那是自然。钰姑娘放心。”
“刘师傅这几天就先辛苦一下，晚上暂时在山坡竹屋挤一挤，白天到二叔家上工，等过些时候我那边房子盖好了，再搬过去。”
“一切听从姑娘安排。”
回到家后，柯钰儿开始画街市图纸。她给这条街市取名：西雅街。
正街道两边各盖五十间商铺，都是两层楼，一楼前带走廊，雨天也不影响逛街。商铺后院则是住房，一应厨房、卫生间应有尽有。
西雅街的中心一面是农贸市场，农贸市场对面则是一个小吃街，名曰：西雅美食街。
柯钰儿准备招来各种特色小吃店，由专人统一管理，这饮食最重要的就是要搞好卫生，必须严格把关。
由于人手多，没多久地里的麦子，和蔬菜都优先种下去了。至于开田、挖藕塘、修路之类的则可以慢点来。
建房子那边由于又增加了不少人手，几处开工，房子的进展迅速，眼看要不了多久就可以住进去了。
一切井然有序，一派欣欣向荣的景象。
这几天柯钰儿把自己关在家里，专门研究做米粉。
这米粉，也叫米线，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉质地柔韧，洁白细嫩，配以各种菜码或汤料，可做成汤粉，也可以干炒，凉拌等，口感爽滑，既可作为小吃，又可作为主食，向来深受人们的喜爱。
柯钰儿在府城转了一圈，发现这里居然没有米粉店。
所幸她以前看过人加工米粉，所以几经试验，果真让她做出来了。
米粉做出来之后，她又开始尝试着做各种口味的汤米粉，凭着记忆中的味道，各种尝试。
每日里，厨房中各种香味飘散出来，飘香喷辣，勾的人伸长了脖子不住的张望，忍不住就想要往厨房多跑几回。
尤其是那个小林海，更是一直围着厨房打转，时不时的就跑来蹭上一口。
每每这时，柯钰儿就会拿勺子喂他一口汤，或是夹一筷子米粉或者肉往他的嘴里塞上一口，然后笑眯眯的问：“好吃吗？”
“嗯。好吃，还要。”......
最近家里人天天吃米粉，各种口味轮番换。
什么原味猪骨汤粉，三鲜粉，红烧牛肉粉，酸菜鱼粉等等，但无论哪种米粉，若是再配上柯姨妈做的腌萝卜干，酸菜，那味道更是好得没话说。
尤其是这酸菜萝卜柯钰儿还加了一些野山椒、香料、香油调味，酸辣爽脆，回味无穷。
柯钰儿笑道：“姨妈这腌菜做的真不错，我们开个腌菜加工厂吧，让更多人都能尝到你的手艺。”
柯姨妈笑道：“我们这乡下人家，每年谁不腌上几坛子酸菜萝卜。这家家户户谁都有，谁还稀罕去买啊。”
“我们不卖给乡下人，我们往城里卖。城里富贵人多，大鱼大肉吃多了，就会想要吃吃这酸菜萝卜。除了这酸菜萝卜，我们还可以做酸笋，酸豆角，榨菜，芥菜什么的，还有山上的野蘑菇，黄花菜都可以做。总之要多一点花样，而且口味要独特。”
柯姨妈还是有一些疑虑，“真的能行吗？”
柯钰儿语气坚定，“那当然了。”
看着柯钰儿那坚定的表情，柯姨妈不觉也多了几分自信，“那，要不然就听你的试一试。”
“嗯，我们多试做几种口味试试，看哪个口味比较受欢迎。”
“行，就听你的。眼下这别的没有，萝卜、芥菜多的是。明天我就去挖些来试试。”
接下来的几天柯钰儿跟着柯姨妈做腌萝卜、酸芥菜。
她们到地里拔了一些萝卜，洗干净，切条，晒至八成干，加盐还有一些其他的秘料腌制，装入陶坛中，压实，坛盖边缘加水。余下就只用等待了，要不了一个月就可以吃了。
酸芥菜更简单，这里就不提也罢。
她们这次尝试腌了好几种其他的口味，如酸辣味，五香味等。
除此之外还腌了一些快速的香辣味的腌萝卜，酸甜味的腌萝卜，这种腌法几天就可以吃了。
想着商铺的事情，柯钰儿想要在过年之前把店开起来，需要准备的东西实在太多了。
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