第77章摘野菜
第77章摘野菜
难得的是第二天的雨停了，天晴朗了，早上还出了一点太阳，阳光洒在湿润的大地上，被雨水洗过的天空是一望无际的湛蓝色，上面还点缀着几朵洁白的云朵。
天气好，人的心情也跟着好了起来，不再是像前几天那样心情都跟着下雨天变得黏腻烦躁。
院子里撒下没几天的菜籽长出了一片很小的绿芽，一眼看去像是地上覆盖了一层了绿被一样，颜色跟周围地上的不一样。
“小宝走了，咱们上外头去摘野菜去。”家里的小孩一早就到学校去上学了，把家里的东西收拾好了后，陆锦抱着他们家小孩儿，挎着一只小篮子出了门。
小宝儿坐在哥哥的臂弯上面，两只小手紧紧的搂着哥哥的脖子，一双眼睛好奇的四处张望。
路上遇到和他一样挎着一只小篮子的秀梅嫂子，一问才知道原来他秀梅嫂子也是出来摘野菜的，还问起他昨天送去的荠菜饺子要怎么做。
“这个容易啊，采回去的荠菜要用水洗干净了，再用盐水浸泡一下，记得要把根部剪掉。锅里烧开水，把浸泡好的荠菜放进去烫一下，水一开就捞出来，记得不要煮太久，不然煮老了口感就不好吃了。捞出来还要过几遍凉水，放盆里用粮税泡个小半个时辰。”一说到做吃的，陆锦就说得头头是道，什么细节处他都会提醒对方做的时候要注意了。
“还有一个就是荠菜这个东西比较吃油，没油放进去不香，所以最好是放点肥猪肉进去一起和馅，没有肥猪肉就放点猪油进去。我昨天做的那个是放的鸡蛋，鸡蛋要炒一炒，炒好了再和荠菜一起和馅，放少许的盐、酱油和糖进去调味。有葱的话可以放点葱，泼上热油会更香，没有不放也没关系。”昨天他们的那个是放了葱的，正好他自己的手上还有点小葱，就剁碎了一起放进去了。
当然他们昨晚做的荠菜饺子还放了不少的猪肉，不然哪会那么香了。
“难怪了，我才说你做的荠菜饺子这么好吃，原来这么讲究的啊。我们平常做就是洗洗切碎了放进去包，也没这么多讲究的，等回去我就按照你说的办法试试。”难怪他们昨天全家人都说那碗饺子好吃，原来是花费了这么多心思做出来的东西。王秀梅还以为自己已经很会吃了，到跟陆锦一比，她做的那菜简直是太糙了，还好她多嘴问了一句，不然等摘了荠菜回去做出来的饺子跟陆锦家送去的不一样，怕是他们家里的人都不爱吃了。
“可以啊，就按照我说的试试去做，做出来不好吃你尽管找我。荠菜就春头这会儿好吃，再过段时间就老了，咱们可以多摘一点回家去，包饺子啊、做野菜饼啊，凉拌啊都挺好吃的，前头的处理方法都差不多，就是后面的做法大同小异而已。”陆锦说了好几种荠菜的吃法，还有荠菜豆腐汤也挺好喝的！
就是不知道他们乡下哪里能买得到豆腐，还是改名儿他自己有时间做点豆腐皮腐竹放着慢慢吃，也可以拿去镇上给猴哥帮忙卖。
“哎呀，你这说得我口水都要出来了。”光是听陆锦这么一说，王秀梅就忍不住的咽口水，以前她怎么没发现这点小小的野菜这么好吃了？原来是他们吃的方法不对！
“我以前在书上看到的。”陆锦笑着说道。
两个人一路走一路说话，路上还遇到村子里的人，见到了王秀梅会跟王秀梅打招唿，陆锦跟村子里的人不熟悉，见别人看向他他也就是向别人微微的点点头，送对方一个微笑。不过陆锦并不知道，正是他这一副有礼貌的模样，给村子里不少跟他不熟悉的人的印象挺好吃的，以后别人说起他都会说，哦，那个见人就笑的小伙子啊。
远远望去地里还有许多在弯着腰干活的人，都是他们村子各生产队的队员们在地里插秧播种子，干得一片热火朝天。
这会儿正是开春的时候，地里很多野菜，不光是有他们昨天吃的荠菜，还有其他许多各种的野菜。雨后的野菜的叶子上还沾着雨露，一眼望去遍地都是，摘不完的那么多，绿油油的一片。
只不过这年头大家都吃得饱饭了，出来摘野菜的人并不是很多。
“现在大家都不爱出来摘这些东西了，大家都吃伤了，一见到这个东西就怕。早些年，饿死人的那些年，别说是地里的野菜，就是草根树皮都被大家扒出来吃，不像是现在遍地的野菜都没多少人稀罕了。”王秀梅看着满地的野菜没人摘，说起了从前的一些旧事，说到了他们当时几个村子的情况。
“那几年饿死了好多人啊，躺在路边死了的，在山上挖个坑把自己给埋了的，卖儿卖女的……多了去的，哎……”
陆锦只在上辈子的历史书上看过关于那三年饿死人的记载，书中仅仅只是一笔带过的历史，后世许多人都无法从书中那几行字中体会到太深切的感受。当现在身在其中，听真正经历过那一场灾难的人提起的时候，他才知道有些事情远比他们在历史书上看到的记载还要真实和惨烈。“瞧我，跟你说这些闲话干嘛呢，咱们的日子现在越过越好了，日后的日子会更好的。”见陆锦望着她，王秀梅还以为自己说的那些话把少年吓到了。
陆锦说道：“嫂子你说得对，我们的日子会越过越好的。”
“你看，这个是红菜是可以吃的，还有这个是……”王秀梅一边在摘野菜，也一边教陆锦怎么去辨认这些野菜，哪些能吃的哪些不能吃的。
还真别说，陆锦原先就认识四五种野菜，这会儿听他秀梅嫂子一介绍，才知道原来还有这么多可以吃的野菜了。见着的他都会摘一点，看着遍地的野菜，要知道这些野菜放在几十年后许多人花钱都买不到的东西，现在却没什么人来摘去吃了。
两个人摘野菜有段距离，趁着没人注意的时候他悄悄的把篮子里的野菜扔进去了空间里面，才低头继续摘野菜，这里的野菜多，一掐一大把，篮子很快就能装满了。等下一次到镇上去的时候可以带一点给沈老太太尝尝，他们在镇上吃不到这种东西。
他们回家这么久，也不知道老太太和沈星小朋友有没有想他们了……还有沈遇。想到沈遇那个人，陆锦不由的笑了，就连自己在笑什么，他大概也不大清楚，就是想到那么一个人的时候，有点乐、有点想笑。
“哥哥。”
“坐那儿别动啊，哥哥很快就摘好了，再等等。”
抱着小孩儿干活不方便，陆锦就找了一块大石头把小孩儿放上去，放小孩儿坐在上面等他。
只是小孩儿等了一会怕是等得不耐烦了，想要下来跟着他一起摘野菜，在小孩叫了他四五声后，他不得不去把那个小家伙给拎下来，让小家伙趴在他的背上，他弯着腰摘野菜。
在不远处的王秀梅听到笑声，抬头往那对哥俩看去，见到小孩儿趴在兄长的背上笑得两眼弯弯的，哥俩都特别的好看。
他们在摘野菜的时候遇到了陆家老宅那边的几个姑娘也一人挎着一只篮子在地里摘野菜，说来他们还是堂兄妹，不过几人见到他们兄弟俩就转开了脸走开了，陆锦也当没看见她们了。倒是他们秀梅嫂子替他们看不过眼了，“这几个丫头一点教养都没有，见着人不打招唿不说还转开了脸，就没见过这样的，跟他们那娘一样。”
“你摘多少了啊？我这边摘好了，要不帮你摘一些？”
“我也摘够了，不摘咱们就回去吧。”
陆锦的篮子里也装满了一篮子的野菜，空间里还倒了好几篮子进去，今天摘的差不多了，他想等明天自己带着小宝儿出来的时候再多摘一点，不然一直再摘篮子里只有这么一点会引起别人的怀疑。他对几个堂姐堂妹见到他们转开脸走的事倒是没什么生气的，对他来说，这些堂姐妹们也不过是几个陌生人而已，不值得他为几个陌生人浪费表情。
两个人摘完了野菜，一人挎着一只装满野菜的篮子往家的方向回去了，阳光照着他们回家的路。
陆锦的手臂上还坐着一个小孩儿，小孩儿不知道是不是在外面等久了有点困，趴在他的脖子上一动不动的，小脸蛋儿贴着额头的脖子暖暖的。
“要不要嫂子来帮你抱抱弟弟？”王秀梅怕陆锦抱了这么久抱累了，问道。
“不用，我可以，小宝儿还没这篮子野菜重了。”陆锦掂了掂被他抱在怀里的小孩儿。其实这阵子小孩儿养得好长了一点肉，抱在手里他能明显的感觉到重几斤了。
现在孩子还小他还能一只手抱得动，等再过个几年……他们家小孩的脚应该能治好了自己走路，就不用人再抱着走来抱着走去的了。
不过这会儿趴在他怀里的小孩儿并没有想到那么远的事，只知道每天吃饱，困了就睡觉觉，醒来就找哥哥和姐姐们玩。另外的两个哥哥姐姐去读书了，小孩儿就只有他了。
请收藏本站：https://www.ukxs.cc。优看小说网手机版：https://m.ukxs.cc
难得的是第二天的雨停了，天晴朗了，早上还出了一点太阳，阳光洒在湿润的大地上，被雨水洗过的天空是一望无际的湛蓝色，上面还点缀着几朵洁白的云朵。
天气好，人的心情也跟着好了起来，不再是像前几天那样心情都跟着下雨天变得黏腻烦躁。
院子里撒下没几天的菜籽长出了一片很小的绿芽，一眼看去像是地上覆盖了一层了绿被一样，颜色跟周围地上的不一样。
“小宝走了，咱们上外头去摘野菜去。”家里的小孩一早就到学校去上学了，把家里的东西收拾好了后，陆锦抱着他们家小孩儿，挎着一只小篮子出了门。
小宝儿坐在哥哥的臂弯上面，两只小手紧紧的搂着哥哥的脖子，一双眼睛好奇的四处张望。
路上遇到和他一样挎着一只小篮子的秀梅嫂子，一问才知道原来他秀梅嫂子也是出来摘野菜的，还问起他昨天送去的荠菜饺子要怎么做。
“这个容易啊，采回去的荠菜要用水洗干净了，再用盐水浸泡一下，记得要把根部剪掉。锅里烧开水，把浸泡好的荠菜放进去烫一下，水一开就捞出来，记得不要煮太久，不然煮老了口感就不好吃了。捞出来还要过几遍凉水，放盆里用粮税泡个小半个时辰。”一说到做吃的，陆锦就说得头头是道，什么细节处他都会提醒对方做的时候要注意了。
“还有一个就是荠菜这个东西比较吃油，没油放进去不香，所以最好是放点肥猪肉进去一起和馅，没有肥猪肉就放点猪油进去。我昨天做的那个是放的鸡蛋，鸡蛋要炒一炒，炒好了再和荠菜一起和馅，放少许的盐、酱油和糖进去调味。有葱的话可以放点葱，泼上热油会更香，没有不放也没关系。”昨天他们的那个是放了葱的，正好他自己的手上还有点小葱，就剁碎了一起放进去了。
当然他们昨晚做的荠菜饺子还放了不少的猪肉，不然哪会那么香了。
“难怪了，我才说你做的荠菜饺子这么好吃，原来这么讲究的啊。我们平常做就是洗洗切碎了放进去包，也没这么多讲究的，等回去我就按照你说的办法试试。”难怪他们昨天全家人都说那碗饺子好吃，原来是花费了这么多心思做出来的东西。王秀梅还以为自己已经很会吃了，到跟陆锦一比，她做的那菜简直是太糙了，还好她多嘴问了一句，不然等摘了荠菜回去做出来的饺子跟陆锦家送去的不一样，怕是他们家里的人都不爱吃了。
“可以啊，就按照我说的试试去做，做出来不好吃你尽管找我。荠菜就春头这会儿好吃，再过段时间就老了，咱们可以多摘一点回家去，包饺子啊、做野菜饼啊，凉拌啊都挺好吃的，前头的处理方法都差不多，就是后面的做法大同小异而已。”陆锦说了好几种荠菜的吃法，还有荠菜豆腐汤也挺好喝的！
就是不知道他们乡下哪里能买得到豆腐，还是改名儿他自己有时间做点豆腐皮腐竹放着慢慢吃，也可以拿去镇上给猴哥帮忙卖。
“哎呀，你这说得我口水都要出来了。”光是听陆锦这么一说，王秀梅就忍不住的咽口水，以前她怎么没发现这点小小的野菜这么好吃了？原来是他们吃的方法不对！
“我以前在书上看到的。”陆锦笑着说道。
两个人一路走一路说话，路上还遇到村子里的人，见到了王秀梅会跟王秀梅打招唿，陆锦跟村子里的人不熟悉，见别人看向他他也就是向别人微微的点点头，送对方一个微笑。不过陆锦并不知道，正是他这一副有礼貌的模样，给村子里不少跟他不熟悉的人的印象挺好吃的，以后别人说起他都会说，哦，那个见人就笑的小伙子啊。
远远望去地里还有许多在弯着腰干活的人，都是他们村子各生产队的队员们在地里插秧播种子，干得一片热火朝天。
这会儿正是开春的时候，地里很多野菜，不光是有他们昨天吃的荠菜，还有其他许多各种的野菜。雨后的野菜的叶子上还沾着雨露，一眼望去遍地都是，摘不完的那么多，绿油油的一片。
只不过这年头大家都吃得饱饭了，出来摘野菜的人并不是很多。
“现在大家都不爱出来摘这些东西了，大家都吃伤了，一见到这个东西就怕。早些年，饿死人的那些年，别说是地里的野菜，就是草根树皮都被大家扒出来吃，不像是现在遍地的野菜都没多少人稀罕了。”王秀梅看着满地的野菜没人摘，说起了从前的一些旧事，说到了他们当时几个村子的情况。
“那几年饿死了好多人啊，躺在路边死了的，在山上挖个坑把自己给埋了的，卖儿卖女的……多了去的，哎……”
陆锦只在上辈子的历史书上看过关于那三年饿死人的记载，书中仅仅只是一笔带过的历史，后世许多人都无法从书中那几行字中体会到太深切的感受。当现在身在其中，听真正经历过那一场灾难的人提起的时候，他才知道有些事情远比他们在历史书上看到的记载还要真实和惨烈。“瞧我，跟你说这些闲话干嘛呢，咱们的日子现在越过越好了，日后的日子会更好的。”见陆锦望着她，王秀梅还以为自己说的那些话把少年吓到了。
陆锦说道：“嫂子你说得对，我们的日子会越过越好的。”
“你看，这个是红菜是可以吃的，还有这个是……”王秀梅一边在摘野菜，也一边教陆锦怎么去辨认这些野菜，哪些能吃的哪些不能吃的。
还真别说，陆锦原先就认识四五种野菜，这会儿听他秀梅嫂子一介绍，才知道原来还有这么多可以吃的野菜了。见着的他都会摘一点，看着遍地的野菜，要知道这些野菜放在几十年后许多人花钱都买不到的东西，现在却没什么人来摘去吃了。
两个人摘野菜有段距离，趁着没人注意的时候他悄悄的把篮子里的野菜扔进去了空间里面，才低头继续摘野菜，这里的野菜多，一掐一大把，篮子很快就能装满了。等下一次到镇上去的时候可以带一点给沈老太太尝尝，他们在镇上吃不到这种东西。
他们回家这么久，也不知道老太太和沈星小朋友有没有想他们了……还有沈遇。想到沈遇那个人，陆锦不由的笑了，就连自己在笑什么，他大概也不大清楚，就是想到那么一个人的时候，有点乐、有点想笑。
“哥哥。”
“坐那儿别动啊，哥哥很快就摘好了，再等等。”
抱着小孩儿干活不方便，陆锦就找了一块大石头把小孩儿放上去，放小孩儿坐在上面等他。
只是小孩儿等了一会怕是等得不耐烦了，想要下来跟着他一起摘野菜，在小孩叫了他四五声后，他不得不去把那个小家伙给拎下来，让小家伙趴在他的背上，他弯着腰摘野菜。
在不远处的王秀梅听到笑声，抬头往那对哥俩看去，见到小孩儿趴在兄长的背上笑得两眼弯弯的，哥俩都特别的好看。
他们在摘野菜的时候遇到了陆家老宅那边的几个姑娘也一人挎着一只篮子在地里摘野菜，说来他们还是堂兄妹，不过几人见到他们兄弟俩就转开了脸走开了，陆锦也当没看见她们了。倒是他们秀梅嫂子替他们看不过眼了，“这几个丫头一点教养都没有，见着人不打招唿不说还转开了脸，就没见过这样的，跟他们那娘一样。”
“你摘多少了啊？我这边摘好了，要不帮你摘一些？”
“我也摘够了，不摘咱们就回去吧。”
陆锦的篮子里也装满了一篮子的野菜，空间里还倒了好几篮子进去，今天摘的差不多了，他想等明天自己带着小宝儿出来的时候再多摘一点，不然一直再摘篮子里只有这么一点会引起别人的怀疑。他对几个堂姐堂妹见到他们转开脸走的事倒是没什么生气的，对他来说，这些堂姐妹们也不过是几个陌生人而已，不值得他为几个陌生人浪费表情。
两个人摘完了野菜，一人挎着一只装满野菜的篮子往家的方向回去了，阳光照着他们回家的路。
陆锦的手臂上还坐着一个小孩儿，小孩儿不知道是不是在外面等久了有点困，趴在他的脖子上一动不动的，小脸蛋儿贴着额头的脖子暖暖的。
“要不要嫂子来帮你抱抱弟弟？”王秀梅怕陆锦抱了这么久抱累了，问道。
“不用，我可以，小宝儿还没这篮子野菜重了。”陆锦掂了掂被他抱在怀里的小孩儿。其实这阵子小孩儿养得好长了一点肉，抱在手里他能明显的感觉到重几斤了。
现在孩子还小他还能一只手抱得动，等再过个几年……他们家小孩的脚应该能治好了自己走路，就不用人再抱着走来抱着走去的了。
不过这会儿趴在他怀里的小孩儿并没有想到那么远的事，只知道每天吃饱，困了就睡觉觉，醒来就找哥哥和姐姐们玩。另外的两个哥哥姐姐去读书了，小孩儿就只有他了。
请收藏本站：https://www.ukxs.cc。优看小说网手机版：https://m.ukxs.cc