第71章土豆炒腊肉
第71章土豆炒腊肉
回家的路上陆锦还不忘记上陆三爷家去拿做好的小拐杖，小拐杖打磨得很光滑，一看就是老木匠用心做出来的。因为去处理小孩的事情耽搁了一点时间，所以等他们回到家的时间就稍微了一点。
这个时候村子里许多人家都在炒菜做饭了，一路上回去都能闻到别人家传出来的菜香味。
“你们带弟弟在上面玩会儿，哥哥去把菜炒好吃饭了。”下雨天的天气有点湿冷，陆锦就没把小宝儿放到地上去爬，回到家就把小孩儿放到炕上去，让另外两个哥哥姐姐看好弟弟，他就转身往厨房过去炒菜去了。
过没一会陆清莲跟在她哥的后面进了厨房，蹲在灶前帮忙烧火。
“滋啦——”
锅里放一点点油，等油热了，把腊肉倒进去翻炒。腊肉先前已经处理好了，所以现在直接炒就行了。
腊肉一炒就出油，锅里很快的就能看见油出来了。
陆锦转身去把装着姜蒜的碗拿过来，把里面的姜蒜倒进锅里，翻炒几下之后，把切好的土豆片倒进去锅里一起炒。土豆不好熟，所以切土豆的时候要尽量的切薄一点，这样炒起来会比较容易熟。
炒土豆是要很多油的，不过腊肉有出油，所有后面就不用加油了。
在高温的作用下，锅里的土豆和肉慢慢的变了色，腊肉的表皮微微的有点焦黄，肥肉的部分变得有点透明，土豆也变成了米黄色，这个时候加入适量的盐和酱油，还有一点点糖进去提味，菜就可以出锅了。
炒完肉的锅里还有一点油，不过陆锦还是加了一点点油进去，才把碗里剩下的蒜倒进去，炒香了后才把大白菜倒进去里面炒，翻炒几下菜就软了，往里面加了一小把枸杞进去，倒入一点点盐和糖，菜就可以出锅了。
等他这边的菜炒好，锅里的汤也煮好了。
汤就煮的海带干贝蛋花汤，海带是沈奶奶送的，干贝和鸡蛋是空间里面的，原先他自己存的鸡蛋都吃光了，现在吃的鸡蛋是后来在镇上跟人买的。不过好在今天从秦大娘那里又换回来了一篮子，还有两大袋的玉米粒，玉米粒可以放着后面做爆米花用。
大锅里的馒头早就蒸好了，陆锦找了一只大碗把馒头捡出来，和其他的菜一样端着往屋子里面进去，他在厨房里炒菜的这么一会，外面又开始下起了小雨。
陆清莲端着菜跟在她哥后头，跑进屋子里。
“吃饭啦孩子们。”
“哥哥，哥哥，吃饭啦哈哈哈哈……”
陆锦一看两个小孩在炕上欢唿，就知道他们的肚子是饿了，把菜端到桌子上面去放好。他们吃饭的桌子还没有做好送过来，所以他们吃饭用的桌子暂时还是用一个箱子代替的，他在上面铺了一张布，看起来还挺像样的。
一人一只碗，会用筷子的用筷子，不会用筷子的用勺子。
“汤还有点烫，咱们先吃馒头和菜吧。”今晚做饭有点晚，汤刚煮好没多久还很烫，陆锦让小孩们先拿馒头吃。他做馒头喜欢放点糖和牛奶去和面，所以做出来的馒头是带着甜味和奶香味的，而且口感松软，他们家的小孩都很喜欢吃。
比起吃米饭，他们家几个小孩显然更喜欢吃馒头。
“哥哥。”小宝儿歪着可爱的小脑袋看着哥哥。
“在呢，吃饭呢。”陆锦看着吃饭都不忘记向他卖萌的宝儿，有被小孩儿萌到，夹了一块腊肉送到小孩儿的嘴里。嘴里有食物堵住了嘴巴，小孩儿说不了话，就用一双大眼睛眨巴眨巴的对着他眨。
陆清莲和陆浩晨姐弟俩个是真的饿了，一上了桌就低着头勐吃。
别看他们家四个半大小孩，饭量也是真不小的，巴掌大的馒头陆锦自己能吃三个，中间的弟弟妹妹一人一顿能吃俩，小宝儿的食量小一点，但是也能吃完一个馒头。除此之外还有两个菜和一锅汤，后面他们基本上都吃完了，馒头还剩下几个。
这是因为陆锦做饭的时候特意多做了几个馒头，没有吃完的就留着晚上小孩们要是肚子饿了可以拿来垫垫肚子，小孩们正是在长身体的时候，正餐吃完用不了多久又会肚子饿了，现在家里不缺吃的，所以在小孩的吃食上他也没有节省。
下雨天的天暗得快，他们吃过饭后外面的天就像是要黑了。他们吃完饭在厨房里洗碗的时候，陆锦听到外面有人敲门的声音，打着伞往外出去开门，“是谁在敲门吗？”
“是我啊，你秀梅嫂子。”
听到外面的回话，陆锦才拉开门栓，开了门，见到他秀梅嫂子和丈夫陆博文在外头，他忙的开门请人进去。陆博文推着一辆独独轮车子，车子上放着两大包的东西，上面还用雨布盖住了。
王秀梅打着伞跟在后面，对陆锦说道：“刚好你博文哥从外头回来了，我让你哥把东西给你送过来。”是今天他们从陆锦这里拿了东西要换的粮食，她让丈夫送过来了。
“快进来，大哥嫂子你们这么着急的干嘛呢，这雨都还在下呢。”陆锦顿时有些哭笑不得，还是开了门请人进去，让陆博文把车子推进去院里，把上面的东西搬到屋子里面去。
陆博文的身上穿着的雨衣，正是今天陆锦拿过去的三件雨衣中的一件。
王秀梅手上打着的那把伞，也是从陆锦的手上买的。
今天他们父子三个从外面回来，陆博文才知道他娘和媳妇从陆锦的手上换了东西。的确这个天开始下雨了，要是有一件雨衣穿着比他们披着蓑衣在外面干活要方便得多，见他娘还给他爹买了一双雨鞋，正好他爹以前的那双旧雨鞋他就捡来穿了。
这年头儿子捡父亲的衣服鞋子来穿都是很平常的事情，因而陆博文也没想让家里人也给他买一双新鞋子。
“博文哥嫂子你们吃饭了吗？”
“还没呢，家里的饭好了，我们这就回家吃饭去了。”
东西送到王秀梅和丈夫又一起走了，像是专门来给他送这么一趟都东西的。陆锦送了人出到门口，目送人进了对面的宅子，才反手关上了院子的门上了门闩。
陆家老宅那边今天的晚饭是陈爱红带着三个女儿一起做的、
做好饭后陈爱红去找儿子吃饭，一问才知道儿子一回来就把自己关进了屋子里，她在外面推了推了门，发现里头的人上了门闩，没能把门推开，她站在外面拍门喊道：“儿子啊，你在里头干嘛呢？出来吃饭了啊，娘把饭做好了，出来吃饭了啊。”
“不吃，别喊我。”里头传来不耐烦的声音。
“儿子这是干嘛了啊，怎么连饭都不出来吃了啊。”陈爱红听出了儿子声音的不对劲，明显是在里头哭过的。
自己儿子她知道，从小虽然顽皮却不是一个怎么爱哭的孩子，这会儿躲在屋子里面哭肯定是发生了什么事，陈爱红一下子就着急了起来，拍门的动作都大了许多，嘭嘭嘭的拍门声中夹杂着她着急的问话，“儿子你开开门啊，怎么一个人躲在里头啊。是在学校里谁欺负你了吗？快开门让娘瞧瞧。”
躲在里面的人不肯开门也不应声。
陈爱红见儿子不肯给她开门，就去找了大嫂家的小儿子陆松山问话，两个孩子同一个教室上课，她认为自己儿子在学校发生什么事小侄子肯定也知道，拉过小侄子就问：“松山啊，你知道你哥在学校里头发生了什么事吗？是不是有谁欺负你哥了啊，你快告诉婶婶。”
陆松山才是一个八岁的孩子，平时胆子还有点小，见他婶婶这个样子就有点害怕的缩了缩身子。
“我们家松山一放学就回来了，哪里知道你们家松光在外头的事啊。”在王美丽看来陆松光就是一个坏小子，她一直教育自己的小儿子不要跟二叔家的小子玩在一起，所以她儿子都是一放学就回家了，哪里知道陈爱红的儿子在外头搞了什么事情。
这会儿见到陈爱红把她儿子一把拽了过去问话王美丽就不乐意了，把小儿子抢了回来，看着小儿子被拽红的手腕，看向陈爱红的眼神带着一丝不满，觉得对方不应该这么用力拽一个小孩的手。
“怎么就不知道了，他们两个同一个班读书，放学都一块放学的。松山你别怕，你快跟婶婶说说，是不是学校里有谁欺负你哥了？”陈爱红这会儿没心思跟王美丽计较，只想弄清楚自己儿子那里到底怎么回事。
王美丽想说你那儿子不欺负别人就不错了，哪能有人欺负你儿子了，不过她还是看向自己的小儿子说道：“松山你要知道就告诉你二婶婶，不知道就说不知道。”
“我不知道。”陆松山其实放学的路上看见了他堂哥带着人拦着了陆清莲和陆浩晨他们姐弟俩个，只是这会儿面对他婶婶和阿娘的问话，他嘴巴动了动，回了一句什么都不知道。
“哎呀，你这个孩子，怎么什么都不知道啊。”陈爱红看着小侄子的这个胆小模样，跺了跺脚就转身走开了。
只有王美丽看到小儿子低着头抠着手指头的模样，知道小儿子大概是知道点什么，不过既然小儿子不愿意说，她自然也不会当着陈爱红的面拆穿儿子知道的事。
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回家的路上陆锦还不忘记上陆三爷家去拿做好的小拐杖，小拐杖打磨得很光滑，一看就是老木匠用心做出来的。因为去处理小孩的事情耽搁了一点时间，所以等他们回到家的时间就稍微了一点。
这个时候村子里许多人家都在炒菜做饭了，一路上回去都能闻到别人家传出来的菜香味。
“你们带弟弟在上面玩会儿，哥哥去把菜炒好吃饭了。”下雨天的天气有点湿冷，陆锦就没把小宝儿放到地上去爬，回到家就把小孩儿放到炕上去，让另外两个哥哥姐姐看好弟弟，他就转身往厨房过去炒菜去了。
过没一会陆清莲跟在她哥的后面进了厨房，蹲在灶前帮忙烧火。
“滋啦——”
锅里放一点点油，等油热了，把腊肉倒进去翻炒。腊肉先前已经处理好了，所以现在直接炒就行了。
腊肉一炒就出油，锅里很快的就能看见油出来了。
陆锦转身去把装着姜蒜的碗拿过来，把里面的姜蒜倒进锅里，翻炒几下之后，把切好的土豆片倒进去锅里一起炒。土豆不好熟，所以切土豆的时候要尽量的切薄一点，这样炒起来会比较容易熟。
炒土豆是要很多油的，不过腊肉有出油，所有后面就不用加油了。
在高温的作用下，锅里的土豆和肉慢慢的变了色，腊肉的表皮微微的有点焦黄，肥肉的部分变得有点透明，土豆也变成了米黄色，这个时候加入适量的盐和酱油，还有一点点糖进去提味，菜就可以出锅了。
炒完肉的锅里还有一点油，不过陆锦还是加了一点点油进去，才把碗里剩下的蒜倒进去，炒香了后才把大白菜倒进去里面炒，翻炒几下菜就软了，往里面加了一小把枸杞进去，倒入一点点盐和糖，菜就可以出锅了。
等他这边的菜炒好，锅里的汤也煮好了。
汤就煮的海带干贝蛋花汤，海带是沈奶奶送的，干贝和鸡蛋是空间里面的，原先他自己存的鸡蛋都吃光了，现在吃的鸡蛋是后来在镇上跟人买的。不过好在今天从秦大娘那里又换回来了一篮子，还有两大袋的玉米粒，玉米粒可以放着后面做爆米花用。
大锅里的馒头早就蒸好了，陆锦找了一只大碗把馒头捡出来，和其他的菜一样端着往屋子里面进去，他在厨房里炒菜的这么一会，外面又开始下起了小雨。
陆清莲端着菜跟在她哥后头，跑进屋子里。
“吃饭啦孩子们。”
“哥哥，哥哥，吃饭啦哈哈哈哈……”
陆锦一看两个小孩在炕上欢唿，就知道他们的肚子是饿了，把菜端到桌子上面去放好。他们吃饭的桌子还没有做好送过来，所以他们吃饭用的桌子暂时还是用一个箱子代替的，他在上面铺了一张布，看起来还挺像样的。
一人一只碗，会用筷子的用筷子，不会用筷子的用勺子。
“汤还有点烫，咱们先吃馒头和菜吧。”今晚做饭有点晚，汤刚煮好没多久还很烫，陆锦让小孩们先拿馒头吃。他做馒头喜欢放点糖和牛奶去和面，所以做出来的馒头是带着甜味和奶香味的，而且口感松软，他们家的小孩都很喜欢吃。
比起吃米饭，他们家几个小孩显然更喜欢吃馒头。
“哥哥。”小宝儿歪着可爱的小脑袋看着哥哥。
“在呢，吃饭呢。”陆锦看着吃饭都不忘记向他卖萌的宝儿，有被小孩儿萌到，夹了一块腊肉送到小孩儿的嘴里。嘴里有食物堵住了嘴巴，小孩儿说不了话，就用一双大眼睛眨巴眨巴的对着他眨。
陆清莲和陆浩晨姐弟俩个是真的饿了，一上了桌就低着头勐吃。
别看他们家四个半大小孩，饭量也是真不小的，巴掌大的馒头陆锦自己能吃三个，中间的弟弟妹妹一人一顿能吃俩，小宝儿的食量小一点，但是也能吃完一个馒头。除此之外还有两个菜和一锅汤，后面他们基本上都吃完了，馒头还剩下几个。
这是因为陆锦做饭的时候特意多做了几个馒头，没有吃完的就留着晚上小孩们要是肚子饿了可以拿来垫垫肚子，小孩们正是在长身体的时候，正餐吃完用不了多久又会肚子饿了，现在家里不缺吃的，所以在小孩的吃食上他也没有节省。
下雨天的天暗得快，他们吃过饭后外面的天就像是要黑了。他们吃完饭在厨房里洗碗的时候，陆锦听到外面有人敲门的声音，打着伞往外出去开门，“是谁在敲门吗？”
“是我啊，你秀梅嫂子。”
听到外面的回话，陆锦才拉开门栓，开了门，见到他秀梅嫂子和丈夫陆博文在外头，他忙的开门请人进去。陆博文推着一辆独独轮车子，车子上放着两大包的东西，上面还用雨布盖住了。
王秀梅打着伞跟在后面，对陆锦说道：“刚好你博文哥从外头回来了，我让你哥把东西给你送过来。”是今天他们从陆锦这里拿了东西要换的粮食，她让丈夫送过来了。
“快进来，大哥嫂子你们这么着急的干嘛呢，这雨都还在下呢。”陆锦顿时有些哭笑不得，还是开了门请人进去，让陆博文把车子推进去院里，把上面的东西搬到屋子里面去。
陆博文的身上穿着的雨衣，正是今天陆锦拿过去的三件雨衣中的一件。
王秀梅手上打着的那把伞，也是从陆锦的手上买的。
今天他们父子三个从外面回来，陆博文才知道他娘和媳妇从陆锦的手上换了东西。的确这个天开始下雨了，要是有一件雨衣穿着比他们披着蓑衣在外面干活要方便得多，见他娘还给他爹买了一双雨鞋，正好他爹以前的那双旧雨鞋他就捡来穿了。
这年头儿子捡父亲的衣服鞋子来穿都是很平常的事情，因而陆博文也没想让家里人也给他买一双新鞋子。
“博文哥嫂子你们吃饭了吗？”
“还没呢，家里的饭好了，我们这就回家吃饭去了。”
东西送到王秀梅和丈夫又一起走了，像是专门来给他送这么一趟都东西的。陆锦送了人出到门口，目送人进了对面的宅子，才反手关上了院子的门上了门闩。
陆家老宅那边今天的晚饭是陈爱红带着三个女儿一起做的、
做好饭后陈爱红去找儿子吃饭，一问才知道儿子一回来就把自己关进了屋子里，她在外面推了推了门，发现里头的人上了门闩，没能把门推开，她站在外面拍门喊道：“儿子啊，你在里头干嘛呢？出来吃饭了啊，娘把饭做好了，出来吃饭了啊。”
“不吃，别喊我。”里头传来不耐烦的声音。
“儿子这是干嘛了啊，怎么连饭都不出来吃了啊。”陈爱红听出了儿子声音的不对劲，明显是在里头哭过的。
自己儿子她知道，从小虽然顽皮却不是一个怎么爱哭的孩子，这会儿躲在屋子里面哭肯定是发生了什么事，陈爱红一下子就着急了起来，拍门的动作都大了许多，嘭嘭嘭的拍门声中夹杂着她着急的问话，“儿子你开开门啊，怎么一个人躲在里头啊。是在学校里谁欺负你了吗？快开门让娘瞧瞧。”
躲在里面的人不肯开门也不应声。
陈爱红见儿子不肯给她开门，就去找了大嫂家的小儿子陆松山问话，两个孩子同一个教室上课，她认为自己儿子在学校发生什么事小侄子肯定也知道，拉过小侄子就问：“松山啊，你知道你哥在学校里头发生了什么事吗？是不是有谁欺负你哥了啊，你快告诉婶婶。”
陆松山才是一个八岁的孩子，平时胆子还有点小，见他婶婶这个样子就有点害怕的缩了缩身子。
“我们家松山一放学就回来了，哪里知道你们家松光在外头的事啊。”在王美丽看来陆松光就是一个坏小子，她一直教育自己的小儿子不要跟二叔家的小子玩在一起，所以她儿子都是一放学就回家了，哪里知道陈爱红的儿子在外头搞了什么事情。
这会儿见到陈爱红把她儿子一把拽了过去问话王美丽就不乐意了，把小儿子抢了回来，看着小儿子被拽红的手腕，看向陈爱红的眼神带着一丝不满，觉得对方不应该这么用力拽一个小孩的手。
“怎么就不知道了，他们两个同一个班读书，放学都一块放学的。松山你别怕，你快跟婶婶说说，是不是学校里有谁欺负你哥了？”陈爱红这会儿没心思跟王美丽计较，只想弄清楚自己儿子那里到底怎么回事。
王美丽想说你那儿子不欺负别人就不错了，哪能有人欺负你儿子了，不过她还是看向自己的小儿子说道：“松山你要知道就告诉你二婶婶，不知道就说不知道。”
“我不知道。”陆松山其实放学的路上看见了他堂哥带着人拦着了陆清莲和陆浩晨他们姐弟俩个，只是这会儿面对他婶婶和阿娘的问话，他嘴巴动了动，回了一句什么都不知道。
“哎呀，你这个孩子，怎么什么都不知道啊。”陈爱红看着小侄子的这个胆小模样，跺了跺脚就转身走开了。
只有王美丽看到小儿子低着头抠着手指头的模样，知道小儿子大概是知道点什么，不过既然小儿子不愿意说，她自然也不会当着陈爱红的面拆穿儿子知道的事。
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