第107章豆腐坊开张
第107章豆腐坊开张
到他们豆腐坊正式开张的这一天，他们还放了一条短鞭炮，村子里头的人都知道他们村的豆腐坊开张了，大家都来看热闹。
豆腐坊里干活的人手暂定的就有四个，陆锦是指定的师傅，其余三个，一个是他秀梅嫂子，另外的两个婶子，一个叫蔡春梅，一个叫李桂花。
原本他秦大娘是不想让自个儿媳妇上豆腐坊去做事的，怕村子里的人说她用人都是用自家人。还是因为他说他自己一个人带不来三个徒弟，如果找来的另外三个人都不会做豆腐的人，大家干起活来就没那么顺利，要是多一个熟手的话，大家干活也会快一些，所以他秦大娘最后才答应让儿媳妇上豆腐坊来做事了。
两个婶子陆锦都见过，给他第一感觉是干活利索，性格也比较开朗好相处的人。能被他秦大娘找来的人，应该都不会差到哪里去，他不相信自己的眼光，也会相信他秦大娘挑人的眼光。
至于秦大娘自己就是管豆腐坊的队长，当一个编外人员，平时有空来帮忙干干活，不来也行，不占豆腐坊的工分，这也是避免有人说她把自己儿媳妇塞进去，她去也拿工分的话，怕村子里头的一些人会有意见。
而且儿媳妇上豆腐坊去干活，家里的两个孙子也要人带，秦大娘放心不下两个孙子，她不拿工分不去干活，别人也不会说她什么，这样儿媳妇上豆腐坊做事的时候，她也可以帮忙带带两个孙子。主要是她这个妇女主任本来也有工资拿的，秦大娘也不想再去占队里的便宜。
“咱们今儿做多少豆腐啊？”
“先把这些豆子磨完，能做多少就做多少，要是卖不完的话我再想办法。”
因为是第一天开张，陆锦也不知道他们做出来的豆腐好不好卖，他们磨的豆子也不是很多。万一是没人来买……这个也不是没有可能，或者是来买的人不多，剩余的豆腐他们自己就要想办法处理，还好他知道其余几种处理豆腐的方法。
虽然他是被请来当师傅的，但是有活儿他也不好意思不干。
知道第一天开张可能会比较忙和乱，所以他提前一天跟家里的三个小孩商量好了，让家里的两个大孩子上学的时候把小宝儿给带到学校去了，这样干起事情来他也不用分心去好看小孩。
做豆腐是很费时间的活儿，他们要提前一天晚上就泡好的豆子，第二天一早就磨了豆浆做豆腐，豆腐还未成型，一大锅的豆腐花就先出来了。
这一天秦大娘也早早的带着两个孙子上豆腐坊这边来帮忙，让两个孙子在树下跟村子里别的小孩们玩，她自己也上豆腐坊这边来搭把手。
豆腐花一出来，秦大娘跟另一个妇人一起把豆腐花给抬到外面的桌子上去摆着，呦呵了一声，“豆腐花出来了，热腾腾的豆腐花，不要糖的两分钱一碗，要糖的三分钱一碗，没钱的回家去拿豆子来换也行啊……”
一听说可以回家去拿豆子来换，大家伙当然就不想拿钱来买了，家里有豆子的都纷纷的回家去拿豆子来换，很快的后面就排起了老长的队伍，一个个的手里都提着一袋豆子和端着一只碗。
秦大娘在外边负责给人装豆腐花，大多数的人都是不要糖的，只有少数几个是要糖的。
还真别说，一袋豆子换一碗豆腐花，不少的人都是愿意换的。只有少数几个家里没豆子，又实在是想吃，才拿了钱去买的。
“外面好些都是拿着豆子来换的，都没人拿钱来买，你说咱们这样是不是赚不到钱啊。”说这话的是李桂花，李桂花今年才三十多不到四十岁，孙子都已经有两个了。
这也是因为乡下的人大多数都早结婚，父母十几岁结婚生子，儿女也十几岁结婚生子，很多三十多不到四十岁就当爷爷奶奶了。
另一个叫蔡春梅的妇人则是年轻一些，今年才二十来岁，不过孩子也生了三个，长得高高瘦瘦的，模样看起来是一个漂亮的女人，见人爱笑，性格爽朗，一来就跟大家的关系都处得很不错，干活也勤快，学起东西来也快。
一个早上的相处下来，陆锦对她的印象要比对李桂花的印象要更为好一些，不过教起徒弟来他都是一样教，没什么偏心和私心。
“没关系，有豆子咱们可以做豆腐，等过两天你们学会了做豆腐我再教你们做腐竹，以后咱们可以把豆腐腐竹拿到别的村子去卖，赚回来的就是钱了。”陆锦也知道这年头的许多人家里都没什么钱，大家也习惯了以物易物，其实这些换回来的豆子对他们来说就是做豆腐的原材料，他们就省了一笔钱去买原材料了。
用豆子来换也是给他们村里的人一个便利而已，等以后上外村去他们就不换了，只能拿钱来买，到时候他们赚回来的就是钱了。
“小锦师傅你还会做腐竹啊，这个好啊，以后走亲戚咱们都可以带上一些去送亲戚。”李桂花一听陆锦还会做腐竹心里就很是高兴，原本她对陆锦这么一个半大孩子来当他们师傅，教他们做豆腐这个事很是怀疑的。不过的确一个早上下来，陆锦都有很认真的在教他们做豆腐，还把豆腐给做出来了，这就由不得她不相信了。
这会儿还听陆锦说教他们做别的，李桂花是恨不得一口气把能学的都学会了，“小锦师傅你还会做些什么啊？可以多教教咱们做。”
“等你们学会了做豆腐再说吧，贪多嚼不烂。”这也是陆锦为什么不喜欢李桂花的原因之一，还没学会走就想学会跑，做豆腐都还没有学会就想学其他的，虽然做腐竹要比做豆腐要简单的多。不过因为他们这个是豆腐坊，他还是希望大家能先把豆腐学会了再学其他的。
而相对来说蔡春梅就是埋头做事，干活的时候话没有那么多。
一大桶的豆腐花你换一碗，我换一碗，很快的就被大家换完了，他们也换回来一大袋子的豆子。
正好这个时候他们几个队里春耕的任务也都结束了，社员们为了春耕一个个都瘦了好几斤。前些天陆大队长跟队里的人商量杀猪的事，大伙儿都同意，所以今天趁着豆腐坊开张，他们也组织了人去逮了一头大肥猪出来，五花大绑的捆起来抬到晒谷场去宰杀。
屠夫手里的屠刀往猪脖子里面插进去，猪的惨叫声是震翻天。
“快快快，拿盆去借猪血。”
刀子一拔出来，新鲜的猪血喷了出来，有人递了两个大盆过去接猪血。滚烫的水倒下去，有人拿着刷子在刷猪皮，地上已经死了的猪一动不动，死猪不怕开水烫，大概就是这么来的。
等把猪处理干净了，屠户拿着磨好的刀过来，锋利的刀顺着骨头的缝隙往下切，一头大猪从中间噼开成两半。
“今儿这头猪真肥啊。”
“可不就是，从去年养到今年，养了足足一年了，能不肥吗？”
“……”
每当村子里头杀猪分肉的时候，大伙儿就跟过节一样高兴，每个人的手上都拿着盆子等着接猪肉回家，好煮了一家人能开开荤。对于好几个月没吃过猪肉的村里人来说，见着生猪肉他们都忍不住的咽口水。
“下面按照名字来，我喊的人就上前来拿猪肉，没喊到名字的就等一等，大家不要急，都有猪肉。”陆大队长的手里拿着一个本子，上面清清楚楚的记录着每家每人有多少个工分，还有扣除一些七七八八的，还剩下多少，能换到多少肉。
“第一个，陆高广。”
“有有有，在这里！”
一般村子里没分家的人家，册子上面记的户主的名字都是家里的老爷子，不过一般老人都不出面去拿肉，都是让家里的儿子媳妇们去拿肉，所以这个陆高广家的也是派了儿媳妇去拿肉。
前头去拿肉的总比后头去拿肉的要好，能拿到比较好的肉。
女人端了一个盆子出去，没多久就端了一盆肉出来，在许多人羡慕的目光中端着肉找到了自家人，一家人端着一盆肉高兴的往家里回去了。
后面被喊到名字的人一个个端着盆子去拿肉，没喊到名字的就只能焦急的站在旁边等着。
刚好豆腐坊这边的活儿忙完了，听说谷场那边在杀猪分肉，陆锦就想过去看看能不能买到猪肉，正好家里也好些天没吃过新鲜的猪肉了，他想去买点回家去。一听他说想去谷场那边，他秦大娘也说道：“正好我也想去看看，我跟你一块去。”
“秀梅你在这里看着，我跟小锦过去那边瞧瞧。桂花春梅你俩家里谁去拿肉吗？你们两个要不要一块过去？”说着秦大娘又问李桂花和蔡春梅两个。
“我们家里有人去了，我就不去了。”蔡春梅说道。
“我们家里也有人去了，我也不去了。”李桂花倒是想跟着一块去瞧瞧，只是见蔡春梅不去她也不好意思去凑热闹，所以就留在了豆腐坊那边看着了。
“娘你跟小锦去吧，让大毛和二毛留在这里，我看着他们就行了。”这会儿豆腐坊的活儿都忙得差不多了，王秀梅就让婆婆跟陆锦去谷场，她带着两个孩子在这边玩。她知道谷场那边在杀猪少不了血腥味，她也不太想让两个年纪还小的儿子过去。
秦大娘的想法跟儿媳妇差不多，所以也没想带两个孙子过去，“那行，你们在这里一会，我跟小锦去瞧瞧，等会儿再过来。”
安排好豆腐坊这边的事情后，秦大娘就带着陆锦往谷场那边过去了。
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到他们豆腐坊正式开张的这一天，他们还放了一条短鞭炮，村子里头的人都知道他们村的豆腐坊开张了，大家都来看热闹。
豆腐坊里干活的人手暂定的就有四个，陆锦是指定的师傅，其余三个，一个是他秀梅嫂子，另外的两个婶子，一个叫蔡春梅，一个叫李桂花。
原本他秦大娘是不想让自个儿媳妇上豆腐坊去做事的，怕村子里的人说她用人都是用自家人。还是因为他说他自己一个人带不来三个徒弟，如果找来的另外三个人都不会做豆腐的人，大家干起活来就没那么顺利，要是多一个熟手的话，大家干活也会快一些，所以他秦大娘最后才答应让儿媳妇上豆腐坊来做事了。
两个婶子陆锦都见过，给他第一感觉是干活利索，性格也比较开朗好相处的人。能被他秦大娘找来的人，应该都不会差到哪里去，他不相信自己的眼光，也会相信他秦大娘挑人的眼光。
至于秦大娘自己就是管豆腐坊的队长，当一个编外人员，平时有空来帮忙干干活，不来也行，不占豆腐坊的工分，这也是避免有人说她把自己儿媳妇塞进去，她去也拿工分的话，怕村子里头的一些人会有意见。
而且儿媳妇上豆腐坊去干活，家里的两个孙子也要人带，秦大娘放心不下两个孙子，她不拿工分不去干活，别人也不会说她什么，这样儿媳妇上豆腐坊做事的时候，她也可以帮忙带带两个孙子。主要是她这个妇女主任本来也有工资拿的，秦大娘也不想再去占队里的便宜。
“咱们今儿做多少豆腐啊？”
“先把这些豆子磨完，能做多少就做多少，要是卖不完的话我再想办法。”
因为是第一天开张，陆锦也不知道他们做出来的豆腐好不好卖，他们磨的豆子也不是很多。万一是没人来买……这个也不是没有可能，或者是来买的人不多，剩余的豆腐他们自己就要想办法处理，还好他知道其余几种处理豆腐的方法。
虽然他是被请来当师傅的，但是有活儿他也不好意思不干。
知道第一天开张可能会比较忙和乱，所以他提前一天跟家里的三个小孩商量好了，让家里的两个大孩子上学的时候把小宝儿给带到学校去了，这样干起事情来他也不用分心去好看小孩。
做豆腐是很费时间的活儿，他们要提前一天晚上就泡好的豆子，第二天一早就磨了豆浆做豆腐，豆腐还未成型，一大锅的豆腐花就先出来了。
这一天秦大娘也早早的带着两个孙子上豆腐坊这边来帮忙，让两个孙子在树下跟村子里别的小孩们玩，她自己也上豆腐坊这边来搭把手。
豆腐花一出来，秦大娘跟另一个妇人一起把豆腐花给抬到外面的桌子上去摆着，呦呵了一声，“豆腐花出来了，热腾腾的豆腐花，不要糖的两分钱一碗，要糖的三分钱一碗，没钱的回家去拿豆子来换也行啊……”
一听说可以回家去拿豆子来换，大家伙当然就不想拿钱来买了，家里有豆子的都纷纷的回家去拿豆子来换，很快的后面就排起了老长的队伍，一个个的手里都提着一袋豆子和端着一只碗。
秦大娘在外边负责给人装豆腐花，大多数的人都是不要糖的，只有少数几个是要糖的。
还真别说，一袋豆子换一碗豆腐花，不少的人都是愿意换的。只有少数几个家里没豆子，又实在是想吃，才拿了钱去买的。
“外面好些都是拿着豆子来换的，都没人拿钱来买，你说咱们这样是不是赚不到钱啊。”说这话的是李桂花，李桂花今年才三十多不到四十岁，孙子都已经有两个了。
这也是因为乡下的人大多数都早结婚，父母十几岁结婚生子，儿女也十几岁结婚生子，很多三十多不到四十岁就当爷爷奶奶了。
另一个叫蔡春梅的妇人则是年轻一些，今年才二十来岁，不过孩子也生了三个，长得高高瘦瘦的，模样看起来是一个漂亮的女人，见人爱笑，性格爽朗，一来就跟大家的关系都处得很不错，干活也勤快，学起东西来也快。
一个早上的相处下来，陆锦对她的印象要比对李桂花的印象要更为好一些，不过教起徒弟来他都是一样教，没什么偏心和私心。
“没关系，有豆子咱们可以做豆腐，等过两天你们学会了做豆腐我再教你们做腐竹，以后咱们可以把豆腐腐竹拿到别的村子去卖，赚回来的就是钱了。”陆锦也知道这年头的许多人家里都没什么钱，大家也习惯了以物易物，其实这些换回来的豆子对他们来说就是做豆腐的原材料，他们就省了一笔钱去买原材料了。
用豆子来换也是给他们村里的人一个便利而已，等以后上外村去他们就不换了，只能拿钱来买，到时候他们赚回来的就是钱了。
“小锦师傅你还会做腐竹啊，这个好啊，以后走亲戚咱们都可以带上一些去送亲戚。”李桂花一听陆锦还会做腐竹心里就很是高兴，原本她对陆锦这么一个半大孩子来当他们师傅，教他们做豆腐这个事很是怀疑的。不过的确一个早上下来，陆锦都有很认真的在教他们做豆腐，还把豆腐给做出来了，这就由不得她不相信了。
这会儿还听陆锦说教他们做别的，李桂花是恨不得一口气把能学的都学会了，“小锦师傅你还会做些什么啊？可以多教教咱们做。”
“等你们学会了做豆腐再说吧，贪多嚼不烂。”这也是陆锦为什么不喜欢李桂花的原因之一，还没学会走就想学会跑，做豆腐都还没有学会就想学其他的，虽然做腐竹要比做豆腐要简单的多。不过因为他们这个是豆腐坊，他还是希望大家能先把豆腐学会了再学其他的。
而相对来说蔡春梅就是埋头做事，干活的时候话没有那么多。
一大桶的豆腐花你换一碗，我换一碗，很快的就被大家换完了，他们也换回来一大袋子的豆子。
正好这个时候他们几个队里春耕的任务也都结束了，社员们为了春耕一个个都瘦了好几斤。前些天陆大队长跟队里的人商量杀猪的事，大伙儿都同意，所以今天趁着豆腐坊开张，他们也组织了人去逮了一头大肥猪出来，五花大绑的捆起来抬到晒谷场去宰杀。
屠夫手里的屠刀往猪脖子里面插进去，猪的惨叫声是震翻天。
“快快快，拿盆去借猪血。”
刀子一拔出来，新鲜的猪血喷了出来，有人递了两个大盆过去接猪血。滚烫的水倒下去，有人拿着刷子在刷猪皮，地上已经死了的猪一动不动，死猪不怕开水烫，大概就是这么来的。
等把猪处理干净了，屠户拿着磨好的刀过来，锋利的刀顺着骨头的缝隙往下切，一头大猪从中间噼开成两半。
“今儿这头猪真肥啊。”
“可不就是，从去年养到今年，养了足足一年了，能不肥吗？”
“……”
每当村子里头杀猪分肉的时候，大伙儿就跟过节一样高兴，每个人的手上都拿着盆子等着接猪肉回家，好煮了一家人能开开荤。对于好几个月没吃过猪肉的村里人来说，见着生猪肉他们都忍不住的咽口水。
“下面按照名字来，我喊的人就上前来拿猪肉，没喊到名字的就等一等，大家不要急，都有猪肉。”陆大队长的手里拿着一个本子，上面清清楚楚的记录着每家每人有多少个工分，还有扣除一些七七八八的，还剩下多少，能换到多少肉。
“第一个，陆高广。”
“有有有，在这里！”
一般村子里没分家的人家，册子上面记的户主的名字都是家里的老爷子，不过一般老人都不出面去拿肉，都是让家里的儿子媳妇们去拿肉，所以这个陆高广家的也是派了儿媳妇去拿肉。
前头去拿肉的总比后头去拿肉的要好，能拿到比较好的肉。
女人端了一个盆子出去，没多久就端了一盆肉出来，在许多人羡慕的目光中端着肉找到了自家人，一家人端着一盆肉高兴的往家里回去了。
后面被喊到名字的人一个个端着盆子去拿肉，没喊到名字的就只能焦急的站在旁边等着。
刚好豆腐坊这边的活儿忙完了，听说谷场那边在杀猪分肉，陆锦就想过去看看能不能买到猪肉，正好家里也好些天没吃过新鲜的猪肉了，他想去买点回家去。一听他说想去谷场那边，他秦大娘也说道：“正好我也想去看看，我跟你一块去。”
“秀梅你在这里看着，我跟小锦过去那边瞧瞧。桂花春梅你俩家里谁去拿肉吗？你们两个要不要一块过去？”说着秦大娘又问李桂花和蔡春梅两个。
“我们家里有人去了，我就不去了。”蔡春梅说道。
“我们家里也有人去了，我也不去了。”李桂花倒是想跟着一块去瞧瞧，只是见蔡春梅不去她也不好意思去凑热闹，所以就留在了豆腐坊那边看着了。
“娘你跟小锦去吧，让大毛和二毛留在这里，我看着他们就行了。”这会儿豆腐坊的活儿都忙得差不多了，王秀梅就让婆婆跟陆锦去谷场，她带着两个孩子在这边玩。她知道谷场那边在杀猪少不了血腥味，她也不太想让两个年纪还小的儿子过去。
秦大娘的想法跟儿媳妇差不多，所以也没想带两个孙子过去，“那行，你们在这里一会，我跟小锦去瞧瞧，等会儿再过来。”
安排好豆腐坊这边的事情后，秦大娘就带着陆锦往谷场那边过去了。
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